Поделись с друзьями...

0
  • Салат "Снегирь"

Вес блюда- 1 кг. Продукты; куриная печень, шампиньоны, лук, твёрдый сыр,  болгарский перец, куриные яйца, оливки для украшения, солёный огурец, соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:
Грибы шампиньоны, нарезать средними кусочками. Лук как и грибы, моем, чистим, нарезаем кубиками. Ставим сковородку на огонь, и на оливковом масле поджариваем лук и грибы, солим, перчим, специи по вкусу, до готовности и отставляем в сторону. 
Берем печень, ее необходимо помыть, нарезаем кубиками, после чего бумажным полотенцем убрать лишнюю влагу. На сковороде отдельно от лука с грибами, обжарить на растительном масле до готовности печень, солим.

Оливки  разрезаем пополам на две части, разрез продольный должен получиться. Болгарский перец, также режем пополам, вынимаем сердцевину, промываем под проточной водой. 
Приступаем к творческому процессу, и выкладываем на большой, не глубокой тарелке или салатнице шампиньоны с луком, это будет первый слой. Салат стараемся выложить в форме снегиря, это просто. Смазываем сверху майонезом. Вторым слоем выкладываем печень куриную, и снова смазываем майонезом. Берем варенные куриные яйца, чистим, отделаем желток от белка, желток с помощью терки трём на отдельную терку. Желток тертый будет третьим слоем, выкладываем его на салат. 
Натираем твердого сыра, и присыпаем этим сыром салат. Дальше снова майонез, сверху присыпаем тертый яичный белок.
Нарезаем длинными ломтиками огурец, нарезаем как можно тоньше, и выкладываем огурец веточкой внизу Снегиря – это будет веточка, на которой сидит собственно наш Снегирь. 
Клюв вырезаем из болгарского перца, оливки - это голова и крыло снегиря, выкладываем как на фото, кусочек болгарского перца – это будет глаз. Нарезаем очень мелко болгарский перец для животика, и выкладываем его на соответствующее место.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Салат "Снегирь"

  • Производитель: Kanape.biz
  • Модель: салат
  • Наличие: Есть в наличии
  • 500.00 грн