Какую заказать еду на банкет?

На банкет обычно заказывают;

1) Этап

Лёгкие закуски и напитки для встречи гостей (Они называются аперитив)

Лимон, маслины, орешки, фрукты,  канапе, алкогольные напитки, соки, вода.

Они должны стоять на специальных столиках, либо их разносят на разносе официанты. 

2) Этап

Лёгкие холодные блюда, закуски, салаты, алкоголь, соки.

3) Этап

Основные и горячие блюда, горячие салаты

Для каждого банкета должно быть блюдо которое будет "фишкой" данного праздника.(Оно может иметь божественный вкус, подаваться горящим, иметь восхитительный вид, или ваше любое воображение фантазии поразившее гостей.

4) Этап

Конечно-же это десерт!!!:))

Лёгкие десерты, фрукты, пирожное, авторские торты.

Также перед банкетом стоит учесть формат банкета:

.Свадебный (торжественный)
.Детский (праздничный)
.Юбилейный (поздравительный)
.Деловой (официальный)
.Деловой (рабочий)
.Корпоративный (для работников)
.Выпускной (торжественный)
.Банкет на природе (сезонный)

Если вам самим тяжело прийти к правильному решению, тогда обратитесь за помощью к специалисту,  консультанту.