Какие заказать канапе на фуршет?
На фуршет обычно заказывают канапе, лёгкие закуски, напитки, десерты..
Количество блюд от 5 до 12 шт. на человека.
Общий вес блюд примерно от 400 до 1500 грамм на человека.
В зависимости от времени проведения фуршета, численность мужского пола.
Ваши закуски должны сочится с употребляемыми напитками
Рекомендуем следующие канапе;
Под крепкий алкоголь!
Под красные вина!
К белым винам и вермутам!
Фуршетное меню может быть разнообразным;
мини блюда, закуски, горячее, десерты, напитки...
Но это должны быть порционные закуски, которые можно взять вилкой или подхватить рукой.
Для этого не забудьте поставить на стол салфетки и зубочистки.
Советы для проведения фуршета
Не нужно устанавливать фуршетный стол близко к стенки, так как гости должны иметь возможность подходить к столу с четырёх сторон. Так же не стоит ставить в центре зала,так-как это будет не удобно гостям. Стоит также позаботится о небольшом количестве стульев и столиков - не всем гостям удобно есть стоя. Не забудьте про столики с разносом на которые будет складываться использованная посуда. Чистую посуду можно поместить на столе с яствами или на отдельный столик рядом с фуршетным.
Фуршетный стол должен быть устелен скатертью, так-же можно добавить фуршетную юбку, банты, композиции из цветов, шарики.
Помните
Фуршет-это не принуждённая атмосфера и лёгкое закусочное меню!
